吃鸡蛋别做这些事,正确的吃鸡蛋方法赶快学起来!_健

发布日期:2020-06-09 07:07   来源:未知   阅读:

鸡蛋算是生活中常见的食材了,它富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。但是经常吃鸡蛋的你知道吃鸡蛋需要注意哪些细节吗,赶快来了解一下吧。

1、鸡蛋可以生吃,但是不是什么鸡蛋都能生吃。想吃的话,可以在超市买标注着可生食的无菌蛋。

2、鸡蛋用盐水煮是没什么问题的。只要不放过量的盐都可以,盐食用过多会导致人水肿,对人的心脑血管也是不利的。

3、水煮蛋时间长短会影响它的营养价值。水煮蛋时间不宜煮太久,会致使维生素流失,同时也会影响水煮蛋的口感和蛋白质难以消化。想吃溏心蛋的话,只需要鸡蛋在水沸腾后3到5分钟捞出即可,若是想吃软糯可口的蛋,再睡沸腾后6到9分钟捞出即可。鸡蛋仔沸水中时间越久,口感可能就会越硬,所以为了吃到可口的水煮蛋,大家要注意煮蛋的时间。

4、鸡蛋有土鸡蛋和洋鸡蛋之分。土鸡蛋指的是农家散养的土鸡所生的蛋,洋鸡蛋指的是养鸡场或养鸡专业户用合成饲料养的鸡下的蛋。这两种鸡蛋在营养价值上没有明显的差异,各有千秋,不分伯仲。

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